減肥期間可以吃代糖嗎？
當(dāng)你吃真正的糖時(shí)，大腦會(huì)感到滿足；而人工代糖的缺點(diǎn)是，它們不會(huì)到達(dá)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的飽腹中樞，所以雖然它們不含卡路里，但不能滿足想吃甜的欲望，這可能會(huì)讓你想吃更多的東西。如果你能控制欲望，那就沒(méi)事了。
另一方面，正常情況下，我們吃糖后，血糖和胰島素都會(huì)上升，胰島素會(huì)讓我們的身體進(jìn)入吸收狀態(tài)，脂肪不會(huì)輕易燃燒；它不含卡路里，也不會(huì)提高血糖，但它能刺激胰島素，所以當(dāng)你吃它的時(shí)候，間接地阻止了脂肪的燃燒！
如何選擇代糖？
挑選代糖可以根據(jù)胰島素刺激的高低來(lái)判斷是好是壞。研究發(fā)現(xiàn)，甜菊糖和阿斯巴甜都能刺激胰島素，而更好的天然替代品可以選擇羅漢果糖和赤藻糖醇。
結(jié)論表明：果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞人工合成的代糖(阿斯巴甜)＞能刺激胰島素的天然代糖(甜菊糖)＞不太會(huì)刺激胰島素的天然代糖(赤藻糖醇、羅漢果糖)。