復(fù)合調(diào)味料是由兩種或兩種以上調(diào)味品經(jīng)特殊加工而成的調(diào)味料。
復(fù)合調(diào)味料主要由鹽、味精、胡椒、辣椒、丁香、肉桂、肉蔻、牛肉精、雞精、辣椒紅、醬油、動物油、蔥、姜、大蒜等制成。
復(fù)合調(diào)味料變化性強(qiáng)，可以滿足我們的現(xiàn)代食品加工和一些人的飲食偏好。復(fù)合調(diào)味料可以結(jié)合多種原料，根據(jù)不斷改進(jìn)的要求，從而滿足消費(fèi)市場對復(fù)合調(diào)味料的需求。
復(fù)合調(diào)味料對人體有害嗎？
吃太多肯定不好，所以我們做菜的時候不要放太多，只要正常的量就可以了。調(diào)味料含有多種添加劑和鹽，常用于炒菜和做湯。
經(jīng)常食用調(diào)味料會導(dǎo)致鹽攝入過多、腎臟刺激、身體水腫或甲狀腺異常。
在中國的很多地方，做菜口味都偏重，這對人健康不好，建議平時口味清淡些。