越來越多國(guó)際食品公司熱衷宣傳策劃“清潔標(biāo)簽”（Clean Label）一詞。
“清潔標(biāo)簽”始于歐盟，便是在商品標(biāo)簽中盡量少出現(xiàn)E編號(hào)（歐盟食用添加劑編碼，和歐盟的E編號(hào)不同的英文，在我國(guó)政府部門要求在食品袋上標(biāo)出每一個(gè)食品添加名字，給消費(fèi)者清晰的認(rèn)知。），維持標(biāo)簽配料欄中的食品純天然的特性。
“清潔標(biāo)簽”并不是一個(gè)貼標(biāo)或者認(rèn)證，它更多是一種消防趨勢(shì)、發(fā)展規(guī)則。
清潔標(biāo)簽的含義
簡(jiǎn)潔
商品配料：調(diào)料越少越好、調(diào)料通俗易懂、沒有難懂的成分
商品制作流程：簡(jiǎn)易生產(chǎn)加工、全透明、真實(shí)。
健康
產(chǎn)品成分：純天然、有機(jī)化學(xué)、無人造添加物、無防腐劑、無有機(jī)化學(xué)/農(nóng)殘、無過敏原、非轉(zhuǎn)基因油等。
產(chǎn)品的配料：減脂、減糖、減鹽、谷物、膳食纖維等。